Thiakry

Envie de découvrir une douceur typiquement sénégalaise, à la fois simple, savoureuse et réconfortante ? Le thiakry est un incontournable ! Ce dessert à base de semoule de mil et de lait caillé séduit par sa texture unique et son goût délicatement sucré.

Le thiakry est un dessert traditionnel très populaire en Afrique de l’Ouest, notamment au Sénégal. Il est préparé avec du mil, une céréale locale riche en nutriments, transformée en petites billes de semoule.
Mélangé ensuite à du lait caillé (ou fromage blanc / yaourt), il devient un dessert frais, gourmand et nourrissant.
👉 Tu peux retrouver ce produit directement ici :
➡️ ➡️ Découvrir le thiakry

En plus d’être délicieux, le thiakry a de vrais atouts nutritionnels :
• ✅ Riche en fibres (grâce au mil)
• ✅ Facilite la digestion
• ✅ Source d’énergie durable
• ✅ Sans gluten naturellement
• ✅ Apporte des probiotiques (avec le lait caillé)
👉 Une bonne raison de l’intégrer dans ton alimentation 👉
Lait caillé, yaourt ou

Ingrédients :
• Thiakry (semoule de mil)
• Eau chaude
• Beurre
👉 Procure-toi du thiakry de qualité ici :
➡️ Découvrir le thiakry
Préparation :
1. Faire bouillir de l’eau
2. Verser l’eau chaude sur le thiakry pour l’humidifier
3. Ajouter une noisette de beurre et bien mélanger
4. Laisser gonfler environ 30 minutes
5. Égrainer à la main pour éviter les grumeaux
6. Cuire ensuite à la vapeur jusqu’à obtenir une texture légère et aérée
7. Laisser refroidir complètement

Ingrédients :
• Fromage blanc
• Faisselle
• Lait
• Sucre
• Vanille ou fleur d’oranger
• Raisins secs / coco rapée (optionnel),
Préparation :
• Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
• Ajuster le sucre selon ton goût
👉 Important : cette préparation est séparée du thiakry et ajoutée seulement au moment du mélange final.

• Mélanger le thiakry refroidi avec la préparation lactée
• Bien remuer
• Mettre au frais avant dégustation 😋

Le thiakry se décline facilement selon tes envies :
• 🍓 Thiakry aux fruits (mangue, fraise, banane)
• 🍯 Thiakry au miel
• 🥥 Thiakry coco
• 🍫 Version moderne avec granola ou chocolat
👉 Base parfaite disponible ici :
➡️ ➡️ Découvrir le thiakry

Le thiakry est bien plus qu’un dessert : c’est un symbole de convivialité au Sénégal. Il est souvent partagé lors des repas en famille, des fêtes ou des occasions spéciales.
👉 En le dégustant, tu découvres une partie de la culture sénégalaise 🇸🇳

Le thiakry, c’est l’équilibre parfait entre tradition, technique et gourmandise. Sa préparation en deux étapes (mil + base lactée) fait toute la différence et garantit une texture parfaite.
👉 Envie d’essayer chez toi ?
➡️ Découvrir le thiakry