L’Emblématique Pastel du Sénégal : Une Délicatesse Intemporelle

Le Sénégal, terre de traditions culinaires riches et variées, est connu pour ses plats emblématiques, et les pastels figurent parmi les plus prisés. Ces petits chaussons frits, garnis de saveurs délicieuses, sont bien plus qu’une simple gourmandise : ils représentent un héritage culinaire, un symbole de partage et une véritable fierté nationale. Dans cet article, plongeons dans…

L’ail dans votre cuisine : un ingrédient aux multiples bienfaits

L’ail est bien plus qu’un simple ingrédient en cuisine ; c’est une source de saveurs et de bienfaits pour la santé, utilisée depuis des siècles dans les cuisines et les médecines du monde entier. Avec la Purée d’Ail Masyrah, vous pouvez désormais intégrer facilement l’ail à vos plats sans les tracas de l’épluchage et du hachage….

Le kinkéliba, l’infusion miracle !

  Connaissez-vous l’origine du Kinkéliba ?   Le Kinkéliba fut découvert par un médecin en mission en Gambie. Surpris par les bienfaits de cette plante dans le traitement de la fièvre, il envoya un échantillon à la faculté des sciences de Marseille. C’est en 1928 qu’un entrepreneur français résidant au Sénégal, cultiva la plante et…

5 idées de kheud (suhûr) à la sénégalaise

5 idées de kheud (suhûr) à la sénégalaise Le ramadan est un temps fort incontournable au Sénégal. Aujourd’hui je vais vous parler du kheud encore appelé suhûr qui est le repas le plus important de la journée du jeûne. C’est celui qui vous permet de tenir toute la journée ! Personnellement je n’ose pas le…