Préparation pour Pastels – DDM 12/2024

Réalisez chez vous de délicieux pastels sénégalais, ces petits chaussons croustillants et garnis, grâce à notre Préparation pour Pastels. Ce mélange prêt à l’emploi simplifie la création de cette spécialité incontournable, vous permettant de préparer la pâte idéale en quelques étapes seulement.

Conçue avec des ingrédients de qualité et respectant la recette traditionnelle, cette préparation est parfaite pour des pastels dorés et savoureux, prêts à être farcis selon vos envies : thon, poisson épicé, légumes ou viande hachée.

Que ce soit pour un apéritif, un repas convivial ou une occasion festive, les pastels faits maison raviront vos invités et votre famille.

Bienfaits :

• Praticité : Une pâte rapide à préparer, sans compromis sur la qualité.
• Polyvalence : Convient à toutes sortes de garnitures (poisson, viande, légumes).
• Authenticité : Respecte les saveurs de la cuisine sénégalaise traditionnelle.

Utilisation :

1. Mélangez la préparation avec de l’eau pour obtenir une pâte homogène.
2. Étalez la pâte et découpez-la en cercles.
3. Farcissez avec la garniture de votre choix.
4. Refermez en pressant les bords et faites frire jusqu’à une belle couleur dorée.

Recette Rapide : Pastels au Thon Épicé

Ingrédients :

• 200g de Préparation pour Pastels
• 1 boîte de thon au naturel
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• Épices : ail, poivre, piment (selon vos goûts)

Étapes :

1. Préparez la pâte en suivant les instructions du paquet. Laissez reposer 15 minutes.
2. Pendant ce temps, préparez la farce : Faites revenir l’oignon, ajoutez le thon, le concentré de tomate et les épices. Laissez refroidir.
3. Étalez la pâte, découpez des cercles et garnissez-les avec la farce. Refermez bien, avec les dents d’une fourchette.
4. Faites frire jusqu’à ce que les pastels soient bien dorés. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce tomate maison.